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底激怒了:谁是初学者了?你才是初学者,你全家都是初学者!
她虽然还没有出师,但是已经做了十几年的菜,论到做菜的功夫,在整个蒲江也是能够排得上号的,可在李凌的口中,却成为一名不知所谓的初学者。
其实,她不知道李凌所说的初学者,是“食修”一道的初学者,已经踏入了厨道修行的门槛,并不是说她是个厨师的初学者。
对她来说,确实已经是一种不错的赞誉了!
只可惜,她根本没有听懂李凌话中真正的含义,因此才会怒不可遏。
“我道要看看,你能炒出个什么东西出来!”
此时李凌已经盛盘了,看到李凌杂乱的摆盘,宋香凝不屑地笑道:“我当多么了不起呢!就你这摆盘,到我们宋氏酒楼随随便便找一个切堆的帮厨都比你强!”
李凌炒菜的动作优美至极,道是很让宋香凝捏了一把汗,担心自己被他比下去。可看到李凌盛盘时的样子,这种担忧消失了。
一味菜品讲究:色、香、味三者俱全。
所谓‘色’,是指菜品的颜色所产生的美感,其中包含有菜品本身的颜色,辅菜的颜色,佐料的颜色以及菜品出锅后的摆放。
其中,摆放占的比重很大。
看一个厨师的厨艺如何,看他在出锅时摆盘的动作就可以知道。
而李凌在菜品出锅时,根本就没有这个动作,在宋香凝看来,李凌根本就不知道摆盘的重要性。
虽然李凌做菜时的样子似乎很唬人,但在这里却露了底。宋香凝当然毫不留情地将其揭穿。
李凌自然知道摆盘很考究功夫,“食修”一道对于摆盘也有着相当严格的要求,当然,并非是为了菜品好看,而是让修行之人对菜品中的每一根菜的形态、长短、大小、厚薄都有着相当的了解,这样才能够让修行之人做出更上品的菜式。
只是现在李凌灵力全无,内丹被毁,甚至于连经脉都处在淤阻状态,他有心要控制摆盘,却也摆不出效果来。为了免出丑,他才只能随意盛放。
至于宋香凝的嘲讽,李凌只是淡然一笑,没有反驳,一来不屑,二来也认为没有必要,一切靠菜品说话。
见李凌不说话,宋香凝以为抓住了李凌的痛脚。本以为李凌会心悦诚服,却