焦透，便将柴火熄了，拿盖子盖在锅子上。这样捂上片刻，饼子也就完全熟透了。
没办法虽然这家的劳动力有三个，可惜山上砍来的柴大部分是要拿去镇上买了换钱补贴家用的，自家用的还是能省则省。
且捂出来的饼子透软也不会焦过头，也还算好吃。等玉米饼子好了，秦五丫拿出一个竹编的小篓子，将饼子放了进去，
又寻了个干净的碗将锅子里的油倒进碗里，沥了沥，见确实再也出不来了才将锅子拿起洗刷。
别怪秦五丫抠门，实在是这家人穷的太磕噌，连个基本过日子的锅碗瓢盆都不见全，全家七口人只有五个瓷碗，两个菜盘子，除非喝粥炒菜，一般的饼子之类的只能有自己编制的篓子放着。
倒在筷子倒是一人一双配备齐全，若是碰上来客人也还能挖出几双来，那是因为这筷子是秦老汉自己去削了毛竹做的。
在这个家里炒菜基本不放油的，即便放了，也要想秦五丫刚刚那样将油从锅里沥出来等晚上煎饼子时再用一次，一点都不敢浪费。
至于土灶上头那罐子已经见底的油也不知道是那年熬出来的，白花花的，浑浊的很，半点看不出油清丽的样子
这油本就是猪膘子熬出来的，加上搁置的时间又长。闻起来又腥又臭，就是让自己多放点，秦五丫还不一定乐意。
不过刚刚被萝卜过了一遍的油反倒少了一股子霉腥味，到晚上用许比原先还好些。
秦五丫这厢刚把饼子也放上桌子，正打算将锅里一开始就熬着的糜子红豆粥捞出来，就看到大嫂王氏一手扶着腰一手抹着浑圆的肚子，一弯一扭的从西屋那边走了出来，朝着厨房赶。
现在已经是六月里，老秦家在两月底里下的玉米苞子到现在已经可以收了，全家七口人除了要在家烧饭做事的秦五丫还有怀有身孕的王氏外，都忙着去地里收苞米去了。
老秦家一共就六亩旱地，两亩水田，人多地少，若是种娇贵点的粮食完全不够吃，只能将两亩水田里种了水稻，六亩旱地里则全部都种了苞米。
这个时代的水稻并不好种植，只能种一季度，从三月里播种到七月里收割，没有早稻、晚稻之分，产量也很低。老秦家中的水稻是不自己吃的
