经过测算，百倾盐田每月产量高达70吨，比之传统的番禺盐场一年产盐的总和还要多，完全超过萧啸所说的十倍之利。
而且莺歌岭的滩涂之地还有大量富余，李乘一边不误晒盐，一边扩建盐田，经过之后数年扩建，莺歌岭盐场的盐田一度达到了3000余倾，产盐之数已是不知其数。
虽然萧氏海盐已经远销各州郡，但那时晒盐法已然公之于众，海盐产量巨大，是以海盐市场趋于平稳，价格低廉。
此时萧啸方才提出“粗盐精制”之法。
所谓精制，主要是将粗盐溶于清水之中成为饱和的盐卤，再通过数层沙布板，滤净粗盐中的泥渣后形成盐水，将滤净的盐水倒入放置了少量的熟石灰的澄清池子之中，熟石灰与粗盐中的杂质、矿物质产生化学反应后形铁化合物，沉淀到池底，将池子中的盐水舀出暴晒，待到盐份结晶时，将还是湿润的盐结晶捞移进入湿盐仓，晾在摆放倾斜的晾板上，等一日一夜滴流完苦卤水后，再分批晒干或烘干，从而得到盐味纯正，无苦无涩的精盐。
依此法制作的精盐细如白雪，故又称雪盐或莺歌雪盐。
萧家凭此独家秘技，让莺歌雪盐一举成为天下第一名盐，专供朝廷、世家、贵族、富商，说是日进十斗金亦不为过。
萧啸此后亦凭此雄厚财力，方能勿忧于钱粮，纵马驰骋于天下。不过这已是后话了。
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话分两头。却说萧啸向萧旻、李乘说明了晒盐法之后，道声“吃好了”，便去内院寻李沁去了。
萧啸才进内院，就见阿越从李沁房间退出来，便上前问道：“沁姐在里面么？”
阿越向萧啸做个噤声的动作，慢步走过来后，方才轻声说道：“阿姐才睡下。”
“怎地才睡？”萧啸疑问。
“我问了阿姐，她说整夜没睡，想休息，便让我出来了。”阿越说道。
“怎地昨夜和李叔聊了通宵么？”萧啸暗自腹诽。
听到阿越这么一说，又不便再进李沁房间去打扰，只得杵在原地，正想着下步去那里时，阿越的声音在耳边响起，“是不是正愁没地方去玩？”
听得这话，萧啸饶有兴致的看着阿越，问道：“你想带我去那里玩？”
“刚才我看见昨
