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那做什么?”龙修平眉头紧锁,十分疑惑的看着他。
“做盒饭!”陈天笑昨晚就想好了,现在西街人少的原因就是这里已经没有什么美食,都让中街和东街吸引过去。
祥云小吃铺的位置又这么偏僻,如果不把每道菜都做好,是很难有回头客的。
他现在会做的菜很少,如果这么点下去,即使做出来,味道也会很一般。还有就是他现在是菜鸟一个,做菜速度太慢,没等做出来,食客都饿晕了。
做盒饭的好处,就是可以买一些价格不贵的应季食材。把菜提前做出来一些,顾客来了以后直接可以就餐,简单粗暴。
酒香不怕巷子深,只要菜做的霸道,就不愁没有回头客!
陈天笑将利弊跟龙修平分析了一遍,认为这么做不但可以减少食材储备,还可以通过盒饭闯出一些名堂。
“好!就这么干!”在陈天笑和莫小乐的带动下,龙修平下定决心要改革。
舍不得孩子套不住狼,舍不得媳妇抓不住色狼。现在是最关键时刻,只能进行殊死一搏!
“可是话又说回来,咱们做什么样的盒饭呢?”龙修平还是有些担心,盒饭再做不好,自己就处于万劫不复的地步。
“这个交给我!”陈天笑没有说话,故意卖一个关子,带着莫小乐来到后厨,开始准备菜肴。
昨天他就已经想好四道菜:【家常凉菜】、【肉末茄子】、【干炸黄花鱼】、【宫保鸡丁】。
这四道菜是他反复思考得出的,原材料不贵,都是家常下饭菜,味道却出奇得好吃,一定会受欢迎。
陈天笑现在就是一个美食菜鸟,一边在脑海中回想菜谱上描述,一边笨拙的切着原料。
“哥,这个米要放多少水?”莫小乐抱着电饭锅一瘸一拐的来到他的身前,眉毛拧成一股绳,一脸的困惑。
“这……”陈天笑挠着脑袋,一脸的尴尬,他从来就没有焖过饭。
焖饭也是一个十分考验技术的,根据米的吃水度,要按照一定的比例才行。
水多了,焖出来的米饭太稀或者成粥。水太少,米饭就会发干发硬,甚至是夹生。
小小的米饭,难倒一群萌新门外汉!
“我也不知道……”陈天笑十分无奈的摇了摇头,他这个“大厨”当得真够可以的,最