大汗面带笑容的来回于宾客之间，而比起一楼大厅的人声吵杂，二楼和三楼的包厢显得安静许多，尤其是三楼，在这里的人基本上是应酬、谈生意或是朋友聚会，相对而言这里的服务员们素质教养等各方面也较高些，毕竟要时刻准备应对各种情况的发生，并妥善处理。
凌红在这家竹香园已经工作快一年了，因为做事本分、利索，又遇事冷静、能忍善言，所以不到一年就被破格提升为一名领班经理，高峰期人多的时候，她会加入到写单、端盘的行列中，就是人不多的时候也极少看到她有闲下来的时候，身边的人总会觉得她无时不刻的在忙碌着，如：忙的时候看她来来回回游走宾客间，这边跑到那边，包厢不忙的时候甚至会跑到大厅去帮忙，不忙的时候就会帮忙擦擦盘子、摆放餐具、打扫卫生什么的，甚至休息的时候也能看到她在休息室埋头写些什么。
对于凌红，身边的同事都觉得是个很容易也很好相处的人，她话不多，但总是很有耐心，大多数的时候她更像是旁听者，而脸上也永远都是挂着一副和蔼的笑容，只要同事有事要帮忙，她都义不容辞，有困难时也会第一时间伸出援助之手，久而久之身边的人总认为她是无忧无力、没有烦恼的，又或是不知烦恼是何物？
“春香阁的菜还没送上来吗？”凌红拿着对讲机询问。
对讲机那头很快传来答复：“已经送上去了。”
“知道了。”刚确认完毕放下对讲机后就看见端菜生快步朝她走来，见状凌红即刻让道，并在端菜生通过后紧跟其后，抵达包厢前帮忙将端盘里的菜放到传送口，而在包厢里面接应的服务员也及时的将菜一一端上桌，工作有条不紊的进行着。
竹香园的熟客们都知道，就算酒楼生意再怎么忙碌，在上菜的时候也绝不采取区别对待，严格遵守先来后到的规则，因为都能清楚，所以很少在这上面发生争执或抱怨，而在包厢，到了一定的时间没有上菜，就马上会像凌红一样用对讲机向厨房确认。
这边刚忙完，那头就有个服务员朝凌红快步走来，因为有规定上班期间禁止奔跑，所以就算再急，也只能用走的，以免和客人发生碰
