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咸菜,简单却香甜。
“抓这玩应儿干嘛!”吃过了饭蔡桂花看到了水桶里的小龙虾。
老辈人都坚信老说法,始终觉得小龙虾这玩应儿吃了会得大肚子病。
李昱知道跟老妈硬掰肯定说不明白,于是换了个套路,笑呵呵的说:“得病那是因为不会做。”
说话间李昱找了把小刀,捞出一只小龙虾,在头尾处各切了一道小口,掰开小口用指甲一捏一拽,黑棕色的虾线就被抽了出来。
把虾线在老妈晃了下:“瞅见没,脏东西都在这里,抽掉再吃就没事儿了。”
农村人做吃食都比较粗,从来没有剔虾线鱼线的说法。
蔡桂花好奇的接过虾线,瞅着黑不溜秋的模样就知道肯定是脏东西,带着些怀疑的问:“把这玩应儿拔了就能吃啦?”
“肯定的呀,我们部队就这么做。”李昱边回话边把小龙虾倒进盆里开始清洗。
部队在百姓的心目中吃穿住行都是顶正规的,听儿子说部队就这么吃,蔡桂花的疑心迅速消散。
站一边儿看着李昱利落的收拾了小龙虾,又用冷布包好了调料生火烧水。蔡桂花砸吧着嘴问:“这么整能好吃吗?。”
“放心吧妈,一会儿您吃上瘾,小心把舌头给咽了。”李昱往灶膛里填了把柴,表现得极为自信。
李铁强虽然没吭声,但一直坐那饶有兴致的瞅着,憋着劲想瞧瞧儿子到底能鼓弄出一锅啥玩应儿。
李昱在部队的两年没少帮厨,后来当保安为了省钱,大多数时候都是自己买菜做饭,手艺虽然不能说有多好,但拿手菜也会那么几道。
麻辣小龙虾就是其中之一。
一番忙活后,热辣鲜艳,香气诱人的麻辣小龙虾出锅。
蔡桂花嫌弃的看着又油又辣的一盘东西,自己没伸手,推搡着李铁强试试。
李铁强拿起一只剥去壳放进嘴里,嚼了几下眼睛一亮。嘴里的还没咽下去,手已经拿起第二只了。
蔡桂花一看这情况,试探着也剥了一只,随着晶莹透白微辣带麻的虾肉入口,两只手和嘴就再也没停下来。
又不是大鱼大肉之类的好东西,河里面到处都是,蔡桂花罕见的一点儿没让男人和儿子,上尖儿的一大盘小龙虾,她一口气吃下去四分之三。
眼见着没剩几只了才停
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