然后开始张罗起来，苏染决定采取盖浇饭的形式，方便又快。
试菜准备了四样，红烧排骨，酸辣土豆丝，青椒肉丝，红烧肉。
凉菜准备了凉拌猪耳朵，手撕麻油鸡，凉拌海带。
按照前世的菜谱，苏染很快就做好了，没等工地负责人前来，倒是吸引了不少顾客。
本来不打算营业了，也只能开张了。
工地负责人来的时候，苏染的摊位前都在排队。
“小刘，看来你找到好地方了。”
负责人也有些纳闷……
老大娘看到工地负责人，赶紧接过她手中的东西。
苏染将两人带到里面的一个小房间，然后将四种盖饭，四种凉菜放到了两人面前。
两人都尝了一下，赞不绝口。
“做的真不错，我们就在你这定了，早中午三顿，每个月一结账，你看行不？”
苏染摇摇头，“一天一结算吧。”
她倒不是信不过她们，只是囊中羞涩啊。
工地负责人看了身旁一眼，“行，你这一份多少钱？”
“素盖饭一份五毛钱加一份凉菜，肉的贵一毛。”苏染说道。
她昨天特意跟老大娘聊了一下定价的事情，老大娘也觉得这个价位正合适。
工地负责人点点头，旁边人直接从包里掏出了十六元，“素的要二十份，肉的要十份，这是中午饭的钱。”
苏染没想到这么快就试菜成功了，“行，一点过来取。”
送走工地的负责人，苏染又回到了摊位钱，之前绊的菜已经见底了，还好买的多，不然工地的就不够用了……
苏染赶紧又拌了好几盆凉菜，麻油鸡只有两只了，看来明天要多买点。
老大娘帮忙，很快在工地人来取之前就都准备好了。
来拿饭的人是昨天来买包子的人，“老板娘，你家包子做的太好吃了，昨天我们一人都吃了好几个，差点没够吃……”
苏染笑了一下，“这回你们负责人在我这长期定了，到时候有意见可要跟我说下啊！”
“我们工地的人不少四川人，喜欢吃辣，又有东北人，喜欢酸菜，只可惜工地艰苦，很难吃到。”工人随口一答道。
苏染上了心，也没有多问，将东西给他装上小推车，又多送了一些凉菜给他。
给工地的装完，食物已经告罄，苏染将菜热了一下，给老大娘让她拿回去跟老大爷一起吃。
洗涮了一下，然后就去了下村，这个季节不是吃酸菜的时候，不知道能不能找到酸菜。
苏染先去了平常去得那家，没找到，又找了几家也都没有，也只能打道回府了。
今天加上昨天的钱，还给傅子墨已经是绰绰有余了。
明天她打算再干一天，然后就把钱还给傅子墨。
回到家，傅子墨在客厅里看书，看到她连头都没抬。
“傅子墨，明天晚上你在家吃，我有事找你。”说完这句话没等他回答，苏染就进了浴室。
