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可是眼前这位抚掌大笑的公子,样貌周正,神采飞扬,眉宇间一抹抹不去的风流和贵气,和周围的普通食客形成了天壤之别。
闻言,秦掌柜立即向这位公子弯了弯腰,道,“萧公子说的是,是秦霜浅薄。”
秦霜转而看向叶昭允,眉眼中神奇的再没有轻慢之色,“既然大娘子有如此的把握,还请大娘子说说你这菜谱。”
叶昭允也没客气,道,“你要凉菜还是热菜?”
秦霜想了想,“那我便要一道凉菜。”
“你这里可有小鲫鱼?”叶昭允反问。
秦霜点头,“有。”
叶昭允道,“我既是来同太和楼做生意,自然不会让太和楼吃亏。”
“这样吧,我需要的材料,还请秦掌柜给我备齐,我做完之后,请大家品尝。”
“如果秦掌柜愿意买我这菜谱,那咱们就成交;”
“如果秦掌柜不愿意买这菜谱,那我便将这些材料所需的费用一并付给你,不知秦掌柜可愿意?”
秦霜还没说话,一边的萧公子没忍住插了一句嘴,“我看大娘子这打扮,你可带钱了?”
叶昭允老实的摇了摇头,“我要是有钱,我还至于用菜谱来换钱吗?”
萧公子愣了一下,再度大笑起来。
“有意思有意思,我已经许久没有碰到过这么有意思的事情了!”
“这样吧,我来给这位大娘子做保,我也想看看这位大娘子到底有什么样的手艺,能让她这么自信,保赢不输。”
叶昭允今天要卖的这道菜谱,是老北京的一道凉菜,酥鲫鱼。
“每条重一两的鲜活小鲫鱼,一共二十条;”
“一捆大葱剥去外皮去根去叶只取葱白;”
“同时还需海带,长根的菜心。”
东西备齐,开干。
脱皮外衣的大葱比着小鲫鱼切成等长的小段;
海带泡发,下锅汆水捞出,卷成和葱段粗细大小的海带卷;
用长根的菜心把海带卷两头扎好;
准备工作做齐。
秦掌柜和萧公子在旁边看叶昭允备菜,直看到目瞪口呆。
这女人做事也太利索了!
从叶昭允围上围裙开始,这女人仿佛换上了盔甲,跟变了个人似的。
那么大堆的食材,不过须臾之间就被处理好了。
两个人正对着叶昭允发呆,她却忽的转过身来,朝着秦掌柜喊道,“掌柜的,你们这里有没有碎瓦片?”
秦掌柜一愣,下意识道,“没有,大娘子要那个做什么?”
叶昭允也没回答,直接道,“那请秦掌柜给我一个不要的瓷坛。”
秦霜虽还满腹疑惑,可还是去角落里拿了一个不用的小瓷坛给叶昭允。
叶昭允接过瓷坛之后,在手里比划了比划。
然后,顺手抄起旁边的锤子,找了几个点,把瓷坛敲成了均匀的碎片。
叶昭允选了几个合适的瓦片,有弯的一面朝上,把他们铺在砂锅最底层。
而后开始往瓷片上码菜。