西装革履的男人一早就在这里等着了，见到江迟，俯身恭敬地伸出手：“江先生，这边请。”
酒店内，穿戴整齐的厨师和服务员排排站好，像在等待检阅，谁也不敢轻举妄动。
西装男带领江迟走到精致整洁的条形餐桌前：“菜品刚刚准备好，您可以立即开始。”
江迟解开衬衫的袖扣，将衣袖向上挽了一截，身边一位善于察言观色的助手，立即递来刀叉。
他微微低下头，嗅了嗅眼前碟子里摆盘漂亮的前菜，甚至还没有试吃，就已经蹙起了眉头：
“白露松饼配鹅肝慕斯，鹅肝的腥味都蹿入我鼻尖在里面张牙舞爪了，你们没发现吗？
“能把这么好的食材做成这样，你们也是很厉害，不如放弃厨师这个职业？”
一群人低着头，不发一言。
面前站着的是美食界大佬，几年前就带着自家的Markgot餐厅登上了北欧最佳餐厅榜，后来又把餐厅开回了国内，年仅25岁，就已经身价过亿。
在他面前，他们根本说不出一个“不”字，他说什么就是什么。
江迟把面前的盘子推开：“把这道前菜换成海蜇沙拉，再配一杯香槟。”
西装男点头：“好的。”
“这是什么？芝士玉米粉圆饼？”
江迟手里的刀叉在点缀着水果的圆饼上划了一道，露出圆饼的斜切面，内里看起来干燥又粗糙：“芝士是去年的吧？连丝都拉不起来。”
助手使了个眼色，西装男会意，这两道菜很快就被人端了下去。
江迟面色沉得厉害，切下羊排一角，放进嘴里细细地咀嚼，眉头终于逐渐松开。
羊排上浇的酱汁应该是用羊排原汤搭配葡萄酒熬的，火候也足够，味道虽然浓郁却也没有盖过羊排本身的味道。肉质不柴，一口下去甚至有些微红紫色汤汁溢出。摆盘也精致，羊排右侧摆放了一小枝迷迭香，绿色香草碎均匀地铺洒在四周，视觉上还过得去。
之后的Lobster ThermIDor（烙龙虾）也还不错，主菜都中规中矩，味道尚可。
身边的西装男眼尖地递过来一份菜单，江迟拿起笔，唰唰写了几行字。
江迟整理好记录，偏头：“漱口水。”
九点左右，这场长达两个小时的品鉴会，终于结束。
江迟活动了一下有些僵硬的脖子，正准备离开，外面突然变得喧闹不已，脚步声和说话声混在一起，像嘈杂的二重奏。
酒店大堂里已经来了不少穿着礼服的男男女女，透过巨大的玻璃窗，还能看到酒店不远处的广场上已经搭建好的巨大舞台，围满了人。
江迟正想离开，助手搡了搡他胳膊，指了指右侧摆满了食物的长桌：“老板，你身前十二点钟方向，有个美女。”
江迟顺着他的手看过去，目光定住。
有那么一秒钟，他宁愿自己看错了。
