当下李休把沙土里的豆芽取出来，之前他做豆芽时，撒一层豆子盖一层沙土，所以整个水缸里的豆芽产量很高，装满了几大竹篮。
不过他发现水缸这个容器不太好取出豆芽，打算等有钱之后改进下，换成一个底部可以去掉的木桶就简单多了。
豆芽取出来后，还是有些参差不齐，不过这并不影响豆芽的食用。
现在就要看看能不能推销出去了，下午，李休把刘老大等其他几个佃户都叫了过来，商量了一下捣腾豆芽的事情。
虽然几个佃户并不能理解李休的想法，但他们还是十分听话的按照李休教的去做了。
......
若说长安城最热闹的地方，自然要数东西两市的早市了。
此时东方刚升起一点日头，其他的店铺还没到开工的时候，但菜市场已经人满为患了。
长安最大最全的菜市场要数安化门附近的乐安菜市场。
这里进出城门方便，所以城外的很多菜农都会把自家的蔬菜送到这里来贩卖，而城里的权贵人家也喜欢在这里挑选新鲜的蔬菜和肉类，只要是市面上有得卖的，这里几乎都可以找到。
苏管事带着两个家奴赶到菜市场里挑选府中需要的食材。
米面油盐全都在他选购的范围内，市场里的很多商贩也都认识他，见到他纷纷与他打招呼，并且向他推销自己的商品。
不过苏管事买东西却十分挑剔，质量不行他绝对不会多看一眼。
苏管事的来头可不小，他家主人正是号称大唐第一相的裴寂。
当初李渊还是太原留守时，裴寂是太原的副监，因为两人本就有旧交，当时两人经常在一起喝酒玩乐，交情之深像是一对好基友。
后来李渊起兵建立大唐，裴寂被封为尚书右仆射，哪怕李渊做了皇帝，也依然称呼裴寂为“裴监”，这是裴寂在太原时的旧称，由此可知李渊对他的恩宠。
后来裴寂攻打宋金刚时惨败而归，却也仅仅被李渊象征性的降了职，很快又恢复了官职，而且宠信如初。
有裴寂这样的主人，苏管事哪怕只是裴府一个小小的采买管事，也不是一般人敢得罪的。
主食很快就买齐了，但是苏管事这时却是在心中发愁，别人只看到他这个裴府管事的风光，但却不知道他的难处。
裴相公可是出了名的嘴刁，做菜的食材都有着严格的规定，比如大米只吃淮南米，羊肉只吃关中羊等等。
这些要求虽然繁琐，但花点心思还是可以办到的，但是有些要求就比较麻烦了，比如冬天时，裴相公要求每天至少有一盘蔬菜，而且三天之内不能重样，这可就比较麻烦了。
往年冬天吃新鲜的蔬菜，裴寂与李渊关系特殊，所以他府上也享受着皇室的待遇，吃到少量由西山温泉种植的蔬菜。
但是今年秋天关中闹蝗灾，西山温泉那边也受到影响，蔬菜产量少了一半，现在每五天才能送一次，而且只够吃两天的，剩下的三天就要他自己去解决了。
