陈时没有再说,而是默默想着等到赚钱之后带着大姐去县城和市里的大医院检查。
择着菜篮子里面的野菜,陈时忽然一顿。
菜篮子下面,有一块还带着毛的肉,散发着一股羊膻味。
“大姐,这......是羊肉?你在哪里弄的?”陈时愣愣地看着陈楠。
这个年代,县城里的工人有配额,可农村里一年到头也吃不上几次肉。
偶尔可以下河摸鱼,在附近的山上打打野鸭子野鸡,运气好还能碰到野猪之类,可这毕竟是少数,像陈时家,上次吃肉还是在两个月前。
陈楠笑了笑:“早上我去山上捡野菜,看到老姜叔的套子抓了只野山羊,他送了我这么一小块。”
听着大姐的话,陈时的目光渐渐明亮起来。
要说后世北方人的最爱,那就是烧烤撸串!
而羊肉串更是几乎餐餐必备。
只是现在这个年代,还不怎么流行,知道的人更是不多。
陈时想起前世自己第一次吃烧烤,还是在九五年之后,第一次吃羊肉串的那种美味,让人难以忘怀。
后来陈时发家之前的一段时间,更是干过两年的烧烤,也正是这两年的烧烤才让他积累的人生的第一桶金!
滋溜!
陈时吸了吸口水,拿起巴掌大小的羊肉跑进厨房。
清洗了两遍羊肉,用刀把羊肉切成小块,加了盐、洋葱、酱油,还翻箱倒柜找到一小包孜然放了一点。
又摸出面粉袋子,弄出小半碗面粉加进去,搅拌均匀后腌制起来。
本来要做正宗的疆味羊肉串,还需要味精、胡椒粉、鸡粉之类的东西,奈何这个年代物质匮乏,陈时也只能退而求其次。
随后找来破竹片,用刀削成了竹签,用盐水浸泡起来。
现在还没到吃饭的时候,陈时又抓紧时间烧了一抱木柴。
半个小时后,陈时把羊肉一粒粒串在了竹签上。
又等了半小时,木柴已经烧的差不多,全是通红的炭火。
拿着羊肉串,在火上烤了一会儿,随后刷上一点点猪油。
随着炭火的炙烤,一股浓郁地香气扑鼻而来。
“小弟,你在弄什么?怎么这么香?”正在屋里补衣服的陈楠走到厨房。
陈时咽了咽口水,把手里烤的差不多的羊肉串拿出两串递给陈楠。
“姐,你尝尝。”
陈楠好奇地接过来,放在口中吃了一块羊肉。
霎时间,陈楠浑身一颤,细嚼慢咽中,浓郁地香味充满口鼻。
“好吃!”
陈楠很快吃完了一串。
“小弟,这是刚才的羊肉?”陈楠有些惊奇的问道,她好奇的是,陈时怎么会弄出这么好吃的东西来了?
陈时嘿嘿一笑,从中拿出一串,剩下的全都递给陈楠,自己尝了尝。
味道鲜美,羊肉的膻味已经和腌料融合,吃起来虽然不如材料全面腌制出来的,但本身野山羊就难得,味道并不差。
“姐,你说要是卖这个羊肉串,会不会有人买?”陈时笑眯眯的问道。
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