诀和阿拉伯数字，一下子让他觉得叶晨是千古难出的大才。
“嗯，辛苦了”。叶晨倒是没想那么多，不知道他昨天所教的东西今后会对这个时代有多大的影响。
“少家主，我们第一天酒楼总共接待136波客人，平均没波客人消费2500大钱，总共有36万大钱”。
叶晨听到这嘴角咧开了，他知道酒楼肯定赚钱，没想到这一天的营业额就那么高。
而陈掌柜听了更是嘴巴瞪的大大的，营业额36万，这还是单单酒楼里的不算外送的那部分，已经是以前的七八倍了。
李才看了一眼陈掌柜，露出浅笑，心想当初他也一样的震惊。
“少家主，陈掌柜，除了酒楼包间的还有外送的，总共是送了66份，总共收11万大钱”。
“这样算起来第一天酒楼营业额总的是47万”。李才用激动的口吻汇报万了第一天的营业额。
叶晨点了点头，他知道当天还是因为材料准备不足和没有那么灶台，否则外送的还能多很多。
叶晨对着李才说道：“汇报下当天的成本，算下存利润”。
“好的”李才拿出下面的一个竹简开始说道：“成本最大的主要来自原材料，总共用了94650大钱，人工成本加上少爷发的红包折算到天只要3620大钱，其他费用1233大钱”。
“这样算营业额扣除成本纯利润有370497大钱”。
纯利润37万大钱，这让叶晨大呼了口气，只要经营好叶家酒楼，目前的危机就可以解决了，而且今后的发展也有的保证，特别是叶晨心中一直要发展军队。
军队绝对是个销金大户，没有强大的经济实力想都不要想。
巨大的盈利让人心中震撼，这37万的盈利只是一家酒楼一天的利润。
当然并不是每天都能有这盈利，这只是第一天大家都来尝鲜，今后会慢慢减少。但是再怎么减少，预计每天平均下来也有将近15万大钱的盈利。
接下来又算了第二天和第三天的盈利，后面两天因为又有一家叶家酒楼开业，所以单家酒楼盈利只有二十多万，加起来两家也将近五十万的盈利。
叶家三天就盈利一百三十多万大钱，这让叶晨大大的放心，酒楼的成功已经可以让他把
