煮一些,我放在楼里试一下,刚说的二两银子照就给你。”
连玥荷知道夏家大哥是有顾虑的,开一家店是件大事情,不是几十两银子就成的事,又想帮自己。“这样吧,夏大哥,你看这样行不行,马上就到庆丰节,我在那天做些卤水小吃出来,麻烦你派人拿去卖,看看客人的反映再决定这件事。”夏家大哥想,这个忙能帮,就点了点头。
“你给我的二两银子我也不能拿,食材本就是你楼里,我就只是煮一下。”玥荷还是不想拿那二两银子。
夏家大哥见她坚持,“那这样吧,你那天的小吃就用我楼里的食材吧,灶间也给你用。”玥荷想这样也好,家里人就不知道了。
庆丰节到了,玥荷对家里说早就与夏纤纤有约,家里人对夏纤纤这个心直口快单纯的小姑娘映像不错,也没起疑心。
夏纤纤也一大早等在醉仙楼,与她一起把头天都准备好的食材开始卤制,这要慢火细煮,那样才进味,才好吃。卤料是她分几次到不同的药铺配好了,还加了辣味进去,就算以后有人模仿也煮不出这一模一样的味道。
这次她没有瞒着楼里大厨,直接交给他们煮,煮了鸡爪,鸡腿,鸡翅,连鸡肠也做成了卤菜,猪肉也做了一些,最后用那煮了肉的卤水煮了一大锅麻辣烫,然后与夏纤纤带着夏家大哥安排的人参加万摊会。
那摊一个挨一个,有的搭有棚子,有的就地上铺一块布或草垫,货物就摆在上面,有小孩欢快的大声喊叫,也有货主在吆喝,人声鼎沸,真的很热闹。不时的还有衙门巡逻队走过,维持万摊会的治安,看来爹爹这个县令当得还是很称职的,想得很周到。
连玥荷站在卖卤菜的摊位前,那摊位已准备好,那卤好的鸡肉,猪肉之类按她说的分堆摆放好,上面罩了一个用木头和纱帐做成的罩子,旁边的一个小盘子里放了一些切得手指大小块的各种卤品的试吃肉块,放一些小竹签里。一个大火桶上一锅麻辣烫冒着热热的香气,一筐简单的竹碗放在旁边,就是把竹筒打磨一下,就成了碗,这竹筒选得都跟碗大小差不