时一块五花肉便成了一条条的肉丝。又从菜篮中选出了自己今天早上在集上买的菜，将这些葱姜木耳和胡萝卜等辅菜也切好备用。
只见陈锋十分娴熟的先将肉丝浸泡进有着料酒、盐、糖淀粉的盆里搅拌，然后在锅中倒入少许油后将那些辅料和调料按照菜谱中的顺序一一放入。
等到调料的香味开始四溢，陈锋将肉丝倒入锅里，那切好的黑猪肉丝，滚下锅立刻染上了红色，不多时黑猪肉的香味便在锅里发酵起来，厨房里一会儿就被黑猪肉的香和调料的香充盈起来。
这香味让陈锋也不禁口水直流，但他很快将自己的状态调整回来。继续翻炒这锅里的肉丝。
秦广武在桌上百无聊赖的玩着手机，等着陈锋再给他做菜，此时一股香味从厨房飘了出来。他使劲的嗅了嗅，忍不住uf呻吟出声。
“这鱼香肉丝，果然不错，就这香味就能给这道菜打个80分！”秦广武想着，但是80分的水平也不能定200多元的价钱啊，还要等出锅以后再尝一尝再说。
鱼香肉丝很快就出锅了，厨房中弥漫的香气早已让陈锋忍不住了，他迫不及待的用筷子先夹了一块肉丝尝了一口。顿时黑猪肉和调料各自香味的混杂充斥了陈锋的口腔，陈锋忍不住说了一声“真香！”
秦广武在外面听见陈锋这句真香不禁笑了一声，还真是王婆卖瓜自卖自夸啊。不过确实是很香啊，香到自己在外面等的都要流口水了。
陈锋又在冰箱中拿出之前卤好的猪脸猪耳猪卷子，切成一盘。然后端着这两盘菜走到秦广武坐着的桌子前放下。
只见秦广武盯着这盘鱼香肉丝，从厨房端到桌上，两眼放光。菜一上桌，他便拿起筷子夹起一块肉丝，送进嘴里。
这味道！真是！无法形容的好吃啊！
一般的鱼香肉丝，在料酒和调料中浸泡是为了去腥味，当然去了腥味也去掉了猪肉的一些鲜香，再在淀粉中搅拌是让淀粉锁住猪肉最后的鲜香，不要被锅里炒酱的味道带偏，但是最后出锅总是调料味大于肉味。
但是这一盘鱼香肉丝真是与众不同，这猪肉的鲜香丝毫没有被调料味道所所掩盖，两种香味交相辉映，琴瑟和鸣十分融洽的呆在了一个盘子
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