已完结独家完整版小说《创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹》是郭宇宽倾心创作的一本出版读物类型的小说，这本小说的主角是创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹，情节引人入胜，非常推荐。主要讲的是：制性、渗透性有内在的道理，值得我们餐饮行业的同仁重视研究。近年有很多餐饮方面时髦的案例，一夜之间好像就火了，但是转眼之间也就遇到了经营瓶颈，让人觉得餐饮食品行业门槛低、风险高、规模小、难做大。其实餐...
精彩章节试读：
力年度本土商业经典并写作此书，付梓在即，非常值得庆贺。如果说研究分析一个企业是向这个企业取经，那么郭宇宽博士和他的团队可以说下了工夫，认真地为推动商业开放力平台的发展和伙伴们的进步取到了一部真经。我受邀点评，勉力为之。
读了“绝味”这个案例，确实有其特殊之处。绝味从创立开始就着手采购和产品制作的工业化，配合高效的配送系统、特殊的门店加盟组合。这种商业模式不同于很多小吃食品行业的做法，起步的时候把主要精力放在门店的管理和现场制作的标准化。绝味的经营模式显示出的可复制性、渗透性有内在的道理，值得我们餐饮行业的同仁重视研究。
近年有很多餐饮方面时髦的案例，一夜之间好像就火了，但是转眼之间也就遇到了经营瓶颈，让人觉得餐饮食品行业门槛低、风险高、规模小、难做大。其实餐饮食品、小吃小食市场潜力无穷，商机无限，需要很多方面的精耕细作。要把这个生意做大，更需要精细化的管理。对于餐饮行业的观察容易走马观花、流于表面，让人看个热闹，没有触及其真正可以复制的方法论，看完还会茫然。而绝味食品难能可贵地把它创业的项目从一开始就有一个清晰的策略定位。同时，把它基本的管理细节都描绘出来。食品行业的命脉掌握在供应链的安全无虑，原物料的供应无缺。绝味从此着力，从此起步。这样的创业思维方式对于打算走入这一行，或者准备创业的年轻人来说，是值得探讨学习的。
民以食为天，吃绝对是民生大事。非常乐见第一届开放力本土商业经典采用餐饮食品的行业案例，我在这个行业打拼多年，甘苦自知。年轻人有改变世界的热情，喜欢做大事，都想到大企业、大机构、大写字楼里上班，很多小事是往往看不上的。我常说连锁餐饮食品行业是“做小事情学大学问，做小生意成大事业”，往往可以成就很大的梦想。麦当劳创始人雷·克罗克当年到五十多岁也都还是一个普通的卖奶昔机的推销员。凭借着最简单的贩卖烤炸薯条、汉堡包的路边小吃店，六十年间成为遍布全球、有近四万家门店、创
