小说主人公是张问心的小说叫做《我是武大郎》,它的作者是脸爷创作的历史类小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读:的父亲柳大原告老还乡开办了清心阁糕点坊的时候,就已经特地让人去北方的草原上去购买回了十几头奶牛回来,在乡下的一处建立了一个饲养场,经过了十来年的繁殖和培育,如今奶牛的数量已经发展到了五十多头了。之...
精彩章节试读:
种可行的原始炼奶油的方法,并且还有两种是在目前的条件下很容易就可以操作的。
第一种就是古代印度人的制作方法:把牛奶静放一段时间,就会产生一层飘浮的奶皮,奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋,挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间,而且从牛奶中产出的奶油量也很少,所以武植没有考虑用这种方法。
另外一中就是1879年的时候,瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机,这是借助滚筒产生的离心力,利用奶油与脱脂奶的不同比重,使奶油得到分离。
虽然目前并没有这种分离的装备,但是完全可以换一种方式来进行,那就是把牛奶放进木桶里,然后用棍子搅拌,从而产生离心力早成牛奶在木桶里滚动。同时在搅拌的时候还可以通过加热来让水分挥发,时间久了以后牛奶就自然会形成两个分明的层次,等到水分蒸发得差不多的时候,在木桶壁边上的那一层基本上都是奶油。
找到了方法,武植马上交代掌柜的派人去多挤一些牛奶回来,按照他的估计,要想提炼出足够制作一个大生日蛋糕的奶油,恐怕要一大桶的牛奶才能够提炼出来。而武植自己则是花费了两个多时辰,才终于准备好做蛋糕所要的其他各种原料。
说实话,能够找到牛奶还真算是有运气的成分存在,原本只有去到北方蒙古河套地区才会人饲养奶牛的,山东一带是根本不可能出现奶牛的,之所以清心阁糕点坊会饲养奶牛,完全是出自柳如烟那身为御厨的父亲要求的缘故。
当初柳如烟的父亲柳大原告老还乡开办了清心阁糕点坊的时候,就已经特地让人去北方的草原上去购买回了十几头奶牛回来,在乡下的一处建立了一个饲养场,经过了十来年的繁殖和培育,如今奶牛的数量已经发展到了五十多头了。
之所以要饲养这些奶牛,是因为在制作很多种糕点里都需要用到牛奶作为重要原料。当初柳大原在皇宫里当差的时候做糕点当然不愁没有牛奶可用,因为皇家自然有专门饲养奶牛的地方每日提供鲜奶,如今回到了家乡,就只能够自己来解决了