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精彩章节试读:
不过今天陈阳突然想到,有没有一种办法,让两种醋的优点融合在一起,比如……掺兑!
掺兑后,能不能让两者的优点融合在一起,使得汤包醋里既有镇江醋的香味扑鼻,又有山西醋的余味清甜。
说干就干,跟陈妈道别后,陈阳马不停蹄赶往菜场。
先是去刘老板那里拿了一些新鲜的肉和肉皮,准备一会儿回去准备馅料。
没错,昨天的馅料还剩一些,而且也还能用,但陈阳对美食的要求十分偏执,他想让从自己手里出去的汤包,每一个都能达到自己巅峰的水平,更甚者他还想继续探索S+级别的金陵汤包。
所以,最新鲜的食材必不可少,至于昨天剩下的馅料?
没事,包完冷冻起来送给大伯和小姨,陈阳的那几个兄弟姐妹从小就喜欢吃陈爸做的汤包,正好,今天让他们尝尝自己的手艺。
刘老板看到陈阳便气不打一出来,陈阳知道他还在为早上自己“妥协”的举动生气,不过这种事,也不好解释太多,所以他只能一边讪笑,一边顶着牛铃般大眼射来的目光落荒而逃。
当陈阳来到卖调味品的小街,各种浓郁的香料味扑鼻而来。
“虫蛀鼠咬的八角,品质E-”
这家一看就不能去。
“陈年憋壳孜然粒,品质C-。”
算了,下一家。
“帅哥,来看一看,我们家的调味品都是精挑细选过的!”
这时,一个年轻妹子叫住了陈阳,泼辣地一把扯住他进了自己店里。
陈阳一脸冷汗,这动作,不知道的还以为是昏暗灯光下揽客的海鲜商人呢。
既然来了那就看看,陈阳抬头扫视了一遍,只见琳琅满目的醋摆放在货架一角。
妹子顺着陈阳的目光看去:“买醋?来瞅瞅,镇江恒顺香醋!宁化府的山西陈醋应有尽有。”
说完还“嘿嘿”一笑,又指了指标牌:“要求不高的话,桓顺、泞化府的也有。”
陈阳……
这不就是醋业的“康帅傅”嘛!
陈阳自然是看不上这种小厂出的产品,他抬头看向货架上的“恒顺”、“宁化府”。
果然都是大厂老牌,各个品级的醋,随着价格的上升,陈阳的食材评级给出的打分也跟着提高。
尤其是二十多一瓶价格区间,食材评级都达到了A级。
那妹子见陈阳盯着最贵的醋便笑道:“家里包饺子?二十多的醋虽然贵些,但自己家里用得放心,也好吃!”
陈阳摇了摇头:“不是,店里用!”
妹子闻言一副看傻子的表情凝固在脸上:“帅,帅哥……你是开高级料理店的?”
陈阳微微一笑:“不是啊!东边小羊圈胡同的利群早餐店听说过没?”
妹子应该是听说过的,她点了点头:“网上说你们家肉不新鲜,看来这是诬陷。”
说完又拽着陈阳走到后面仓库,指着角落里的一堆醋桶说道:“外面的都是样子货,这些都是我从厂里拿来的散装醋,你买点回去试试!”