经典小说《生活方式与身心健康》是中岛宏所编写的其他小说类小说,这本小说的主角是中岛宏,,书中主要讲述了:绿豆麦片粥50克煮老鸡蛋1个香油拌芹菜250克牛奶250克午餐米饭50克蒜泥拌白肉(瘦)50克拍黄瓜250克生西红柿250克晚餐扒鸡(瘦)150克熬白菜(木耳、虾皮少许)250克馒头...
精彩章节试读:
煮10分钟左右。
荷叶鸭子
[材料]填鸭肉200克,鲜荷叶1张。
[调味品]糯米粉5克,酱油5克,米粉15克,料酒0.45克,大料(茴香)1办,胡椒粉少许,老姜0.5克,味精适量。
[作法]
1把鸭肉去骨切成肉块状。
2把大料剁碎,与糯米同炒熟之后,再研成细末,即成糯米粉状。
3把酱油、料酒、味精、葱末、姜末、胡椒粉等佐料调成汁,把鸭肉浸在里面,待调味浸入鸭肉,再把糯米粉、米粉等调入,用筷子拌匀。
4将荷叶洗净,切成4块,把已浸泡好的鸭肉用荷叶包好,放在盘内,上锅旺火蒸熟,约2小时即可。
[效用]适用于老年人及高血压、冠心病、脑血管病患者食用。同时,对于营养不良、贫血、肝炎、伤寒、痢疾患者也适用。
鸡片茭白
[材料]茭白2枝,鸡胸肉100克,胡萝卜50克,豌豆荚10个,蒜4粒。
[调味品]盐少许,酒1/2大匙,油3大匙,太白粉1大匙,高汤2/3碗。
[作法]
1鸡胸肉切片,加盐少许,酒1/2大匙腌15分钟,加太白粉拌匀。
2茭白切片,胡萝卜切片,豌豆荚去筋,蒜拍扁。
3鸡片放人煮沸的水中烫一下即捞起。胡萝卜与豌豆荚也烫过。
4热锅后,放3大匙油加热,放入蒜炒香,倒入茭白拌炒。放人高汤后,倒人鸡肉、胡萝卜、豌豆荚拌炒,加盐调味。
盐水毛豆
[作法]
1毛豆荚洗净。
2锅内煮一大锅水(加1大匙盐)煮沸后,放人毛豆荚。
3再次煮沸后,改用中小火煮10分钟左右。
4捞起毛豆荚,加盐2小匙,胡椒、香油拌匀,放凉后即可剥食。
糖醋鲤鱼
[材料]活鲤鱼250克,荸荠数个,笋尖8克,干木耳15克。
[调味品]白糖40克,植物油500克(实际耗用50克),酱油15克,醋10克,料酒10克,清汤60克,精盐5克,团粉,面粉。
作法:
1把木耳用小发好,葱、姜、蒜切成细丝,荸荠、笋切成薄片,团粉加上一倍以上的水调节成湿团粉。
2将活鲤鱼杀死,去鳞挖鳃,取出内脏,洗干净,抹干,再将鱼的两面用刀划出